Expériences de Physique faite en cuisine

Le département de Physique propose comme tous les ans des expériences en relation avec le thème de l'année. Cette année c'est la relation à l'alimentation et la cuisine. Dans ce contexte, les outils du cuisinier (fours, fouets, couteaux, etc.) peuvent-être utilisés à des fins de réalisation d'expériences fondamentales. Nous répondrons à des questions comme la préparation d'un oeuf poché avec un vortex (tourbillon) et regarderons comment utiliser savamment un four à micro-ondes. Plein d'autres expériences seront proposées avec le souci d'une approche ludique mais pas simpliste. Une animation proposée par le Département de Physique de l'UBO.