Quelle alimentation gourmande pour une meilleure santé? et habitabilité de la planète ?

L’exposition associée permet de découvrir les liens entre alimentation, santé humaine et santé environnementale grâce à une frise de la saisonnalité, une cartographie des besoins nutritionnels, une carte des « systèmes alimentaires », ainsi que la cartographie des productions locales. Les posters permettent d’aller plus loin sur la diversité des protéines, le pouvoir des légumineuses, y compris la controverse sur le soja. Venez découvrir une vision systémique de l'alimentation et découvrir le projet de Sécurité sociale de l'alimentation. Un stand pour comprendre, discuter et repartir avec des idées concrètes pour mieux manger sans se priver.