Public event · 🌲 Outdoors
De la vache au munster
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- Schedule
- Location
- Koïfhus, Place de l'Ancienne Douane 68000 Colmar, 68000 Colmar
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- Free
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- Organizer
- Fête de la Science 2026
- Cancellation
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About this event
La vache est un élément indispensable à l'agroécologie. Elle nous fournit aussi ce fameux liquide blanc qui peut se décliner en plein de produits différents. L'un d'eux, emblématique de notre région, est le munster. Au cours de cet atelier, vous découvrirez comment on passe du lait au munster et le rôle essentiel des bactéries dans cette transformation.
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