Quand nos sens nous trompent : explorer les illusions du quotidien

Le 13 octobre 2026, l’IUT Thionville-Yutz accueille une conférence consacrée aux interactions sensorielles, en partenariat avec la chaire FRAGRANCESYN. Pourquoi un café semble-t-il meilleur en terrasse ? Pourquoi certains sons modifient-ils la perception du goût ? Ces questions révèlent une réalité scientifique essentielle : nos sens ne fonctionnent jamais isolément. Animée par Muriel Jacquot, maîtresse de conférences HDR à l’ENSAIA et spécialiste des interactions sensorielles, cette conférence propose d’explorer comment notre cerveau combine les informations issues de la vue, de l’odorat, du goût, de l’ouïe et du toucher. À travers des exemples concrets issus de la recherche et du quotidien, elle mettra en lumière les mécanismes qui façonnent nos perceptions, influencent nos émotions et orientent nos comportements. En lien avec le thème « Saveurs savantes », cette intervention propose une plongée dans les sciences du sensoriel, à la croisée de la chimie, des neurosciences et des sciences cognitives. Un temps d’échange viendra prolonger la conférence, permettant d’approfondir ces questions et de mieux comprendre la place de la science dans notre quotidien.