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PIMENTS, LA SCIENCE QUI PIQUE 2026

Name: PIMENTS, LA SCIENCE QUI PIQUE 2026
Start: 2026-10-03T10:00:00+02:00
End: 2026-10-07T17:00:00+02:00
Location: Institut Catholique de Lyon - UCLy - Campus Saint-Paul, 10 Place des Archives 69002 Lyon, 69001 Lyon

WhenOctober 03, 2026 10:00 - October 07, 2026 17:00 Where

Institut Catholique de Lyon - UCLy - Campus Saint-Paul, 10 Place des Archives 69002 Lyon, 69001 Lyon

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About this event

Comment classer scientifiquement les piments les uns-par rapport aux autres selon leur intensité ? Au programme 4 activités comprenant des observations à la loupe binoculaire et au microscope, la classification de différents piments sur l’échelle de Scoville, une extraction d’ADN de piment et la découverte des applications associées à l’utilisation de la molécule responsable du piquant, la capsaïcine. 1 créneau / classe

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