« One Health » : repenser notre rapport au vivant

À l’heure de l’épuisement des ressources naturelles, de la perte de biodiversité et des défis sanitaires mondiaux, comment concilier santé humaine, respect du vivant et accès à une alimentation saine et durable ? Fondée sur la reconnaissance des interconnexions entre santé humaine, santé animale et santé des plantes et de l’environnement, l’approche One Health ouvre de nouvelles perspectives pour penser les enjeux contemporains. En résonance avec le Sommet mondial One Health organisé le 7 avril dernier à Lyon (France), cette conférence prendra la forme d'un grand entretien avec Amélie Desvars, spécialiste française de l’approche One Health. Cet échange permettra d’aborder des thématiques telles que la prévention des risques sanitaires, la préservation de la biodiversité, la qualité de l’alimentation, ou encore l’impact des activités humaines sur l’environnement et les écosystèmes.