Cuisine moléculaire ou quand la chimie rencontre nos papilles

Quand la cuisine prend des allures de laboratoire, c’est la chimie qui propose un menu d’expériences amusantes et surprenantes ! Venez découvrir différents concepts chimiques et physiques au fil de recettes amusantes et délicieusement surprenantes ! La cuisine moléculaire n’aura plus de secret pour vous après avoir réalisé les expériences de vinaigrette expérimentale, cocktail arc en ciel et autres spaghettis de grenadine.