« Tout savoir sur la fermentation ! »

Du pain au fromage, en passant par le kéfir et la conservation des aliments, ne ratez pas l’occasion de découvrir tous les secrets de la fermentation : les idées reçues et ses bienfaits pour la santé.  Voici une réaction chimique au cœur de notre histoire culinaire et de notre alimentation au quotidien !  Conférence suivie d’une dégustation de pains avec l’association Les dépavées et d’un pétillant verre de kefir ! Sur réservation sur place ou en ligne sur le site des médiathèques