Foire aux côtelettes

La fête incontournable du Pays Toy puise ses racines dans la tradition des bergers qui ramenaient les troupeaux aux villages pour vendre leurs moutons à Luz.

L’occasion parfaite pour savourer le mouton AOP Barèges-Gavarnie, symbole fort de l’agriculture montagnarde toujours vivante.

Tu veux être parfaitement équipé pour faire la fête ? Pas question de venir à la Foire aux Côtelettes sans ta panoplie !
> Affiche pour garder un souvenir de la fête
> Écocup pour trinquer avec les copains
> Foulard pour afficher fièrement les couleurs de la Foire

Viens acheter ta panoplie du parfait festayre sur les stands de l'Office de Tourisme !

Programme du weekend festif :

VENDREDI 2 OCTOBRE 2026 :
9h - 20h : Point de vente officiel de la foire - Office de tourisme, 20 place du 8 mai
18h : Grande transhumance Départ depuis le quartier des Astès, au-dessus des Balcons de l’Yse – Suivre la signalétique.
18h45 : Ouverture officielle de la Foire !
Dès 19h, rendez-vous sous le chapiteau pour une soirée conviviale autour d'un menu complet sur le thème du mouton :
> Navarin de mouton, assiette de fromage, et part de tarte (20€)
19h : Concert de la Toy Zic
21h : Les Fantaskes mettent le feu au chapiteau !
23h - 2h : DJ Bury prend les commandes ! Et là… on ne vous promet pas que vous serez couchés tôt !
Et bien sûr, animations, concerts et buvettes partout dans le village.

SAMEDI 3 OCTOBRE 2026 :
8h30 : Rassemblement Cyclo (Esquièze-Sère, route Jacques Doudhain)
9h - 19h : Exposition sur la laine (Maison du Parc national et de la vallée)
9h30 - 13h30 : Point de vente officiel de la foire - stand de l'Office de tourisme, place Saint-Clément
10h - 18h : Marché des producteurs (Place du Marché)
10h : Présentation des moutons et concours agricole (Place Saint-Clément)
10h30 : Démonstration de chiens de berger et tonte de moutons
11h : Chants traditionnels interprétés par les enfants de l’école de Luz-Saint-Sauveur
11h - 20h : Point de vente officiel de la foire - stand de l'Office de tourisme, entrée de la place du 8 mai
10h - 20h : Ferme pédagogique (Parc Massoure)
12h - 14h : DJ Happy - Set spécial Family (Place du Cotillon)
14h : Jeux en bois pour tous les enfants (Parc Massoure)
18h : Grande course aux ânes dans les rues d'Esquièze-Sère ! Préparez-vous aux fous rires !
19h : Battle musicale devant le PMU
22h30 : Feu d'artifice tiré du Château Sainte-Marie – Offert par la mairie d’Esquièze-Sere
Et bien sûr, animations, concerts et buvettes partout dans le village jusqu'à 2h du mat' !

Repas sous chapiteau : Assiette de charcuterie, haricots tarbais, assiette de fromage et dessert (15€)

DIMANCHE 4 OCTOBRE 2026 :
10h : Les bandas débarquent autour du chapiteau et dans Luz !
11h - 13h : Point de vente officiel de la foire- stand de l'Office de tourisme, devant le chapiteau
12h-17h : Repas festif animé par Patricia Armary sous le chapiteau :
> Assiette de crudités et jambon du pays, pommes de terre sautées, assiette de fromage et gâteau basque (17€)

Pour le samedi (midi et soir) et dimanche midi, pense à ramener tes côtelettes sous le chapiteau et viens les faire griller dans une ambiance festive et conviviale !