Visite guidée du Caveau Bugiste

La visite sera découpée en plusieurs parties : •Découverte des vignes avec un tour dans nos parcelles pour expliquer les cépages cultivés en Bugey, les techniques de taille et de conduite de la vigne, ainsi que les défis du travail viticole au fil des saisons. • Visite du chai et processus de vinification : Au cœur de notre outil de travail, nous détaillerons les différentes étapes de la transformation du raisin en vin — de la réception de la vendange à l'élevage en cuve ou en fût. Une attention particulière sera portée sur les fermentations alcoolique et malolactique, phénomènes biologiques fascinants qui seront peut-être encore visibles si la saison s'y prête. • Le métier de vigneron : au-delà des techniques, nous évoquerons la réalité quotidienne du métier — les choix agronomiques, l'importance du terroir du Bugey, et la fierté de produire un vin d'appellation qui exprime une identité locale forte. • Dégustation : jus de raisin offert pour les plus jeunes, dégustation de nos vins pour les adultes, pour clore cette visite sur une note… savoureuse ! L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.