Institut für tierische Lebensmittel Max Rubner-Institut

Réparti entre les sites de Kiel et de Hambourg, l’Institut für tierische Lebensmittel fait partie du Max Rubner-Institut (MRI), l’institut fédéral allemand de recherche et de conseil dans le domaine de l’alimentation et des denrées alimentaires. Les recherches à Hambourg portent principalement sur la sécurité et la qualité du lait et du poisson, un domaine que les élèves pourront découvrir directement à travers les travaux menés par l’équipe du Dr Michaela Schafberg. La rencontre se déroulera en deux temps : Les élèves visiteront d’abord l’institut et pourront échanger avec les scientifiques sur leurs recherches. Puis dans un second temps, des chercheuses et chercheurs viendront en classe pour travailler avec eux à partir d’articles scientifiques, les initier au questionnement scientifique et, pour les élèves de Terminale en spécialité SVT, les accompagner dans la préparation du Grand Oral.