conférence : alimentation, climat et nutrition

Le sujet de l'alimentation peut paraître banal, mais il est au cœur de tensions économiques et sociales mondiales. Plus d'un milliard de personnes souffrent encore de la malnutrition. D'autre part, les problèmes d'obésité, de diabète prouvent aujourd'hui qu'une partie de la population n'a pas accès à des régimes alimentaires sains. Les tensions environnementales sont également très fortes, avec le risque que fait peser le réchauffement climatique sur les cultures, l'utilisation excessive de pesticides sur la biodiversité et notre santé. L'alimentation est donc au croisement de tous ces enjeux. Louis-Georges Soler, directeur de recherche de l'INRAE et intervenant au Think-Tank de l'IDDRI considérera tous ces enjeux lors de cette conférence afin de comprendre les liens et interdépendances, et ouvrira la discussion su ls leviers d'action possibles.