Mémoire gourmande

Dans le cadre de la Fête de la Science, la bibliothèque de Sauxillanges vous invite à une journée placée sous le signe des saveurs, des souvenirs et de la curiosité. Comment un parfum réveille-t-il un souvenir ? Pourquoi certaines saveurs nous marquent-elles autant ? Comment la cuisine devient-elle un terrain d’expérimentation scientifique ? Entre expériences de cuisine moléculaire, découvertes autour des odeurs et des arômes et lectures gourmandes, petits et grands pourront explorer les liens étonnants entre la science, la mémoire et l’imaginaire. Une invitation conviviale à éveiller ses papilles… et sa curiosité !