Du climat à l’assiette : comprendre les liens entre biodiversité, climat et alimentation

À l’occasion de la Fête de la Science 2026, dont la thématique nationale est "Saveurs savantes", le collectif "Planète Cotentin" propose un stand de médiation scientifique consacré aux liens entre climat, biodiversité et alimentation. L’objectif de cette animation est de permettre au public de mieux comprendre les mécanismes scientifiques qui relient le fonctionnement des écosystèmes à ce que nous trouvons dans nos assiettes. L’alimentation constitue en effet une porte d’entrée concrète et accessible pour aborder des enjeux complexes tels que les services écosystémiques, les chaînes trophiques, l’impact du changement climatique ou encore le rôle des bio-indicateurs. Le stand sera organisé en deux espaces complémentaires : Le premier espace présentera une série de mini-fresques pédagogiques accessibles en quelques minutes. Ces supports visuels permettront d’expliquer de manière simple et scientifique plusieurs mécanismes essentiels : le rôle du sol vivant dans la production alimentaire, l’importance des pollinisateurs pour de nombreuses cultures, la circulation de l’énergie dans les chaînes trophiques, ainsi que les interactions entre climat et systèmes alimentaires. Ces fresques visent à transmettre des connaissances de manière claire et structurée, en s’appuyant sur les travaux scientifiques disponibles. Le second espace sera consacré à des mini-débats participatifs d’environ quinze minutes. Animés par les membres du collectif, ces temps d’échange inviteront les visiteurs à discuter de questions liées à l’alimentation et à l’environnement, telles que l’impact climatique de notre alimentation, le rôle de l’agriculture dans les équilibres écologiques ou encore la place de l’océan dans notre système alimentaire. Ces discussions permettront de croiser les points de vue tout en apportant des éléments scientifiques permettant d’éclairer le débat. Cette animation s’inscrit pleinement dans la démarche de Planète Cotentin : diffuser des connaissances scientifiques accessibles au plus grand nombre, favoriser l’esprit critique et encourager le dialogue autour des enjeux environnementaux qui concernent notre territoire. À travers ce stand, le collectif souhaite montrer que les choix alimentaires sont étroitement liés au fonctionnement des écosystèmes et que la compréhension de ces mécanismes constitue un levier essentiel pour penser l’adaptation de nos territoires aux changements en cours.