"Manger sans danger" : recherches participatives en management

La Phénylcétonurie (PCU) est une maladie rare qui empêche le corps de transformer correctement certaines protéines présentes dans beaucoup d'aliments du quotidien. Dans ce défi, les enfants choisissent différents aliments factices et doivent décider s'ils peuvent ou non être mangés par notre mascotte “Yann” , selon le régime des personnes atteintes de PCU. A travers ce défi les participants découvrent : quels aliments sont interdits ou autorisés, pourquoi l'alimentation doit être très contrôlée, et surtout les difficultés que cela peut créer au quotidien. Le but est de montrer qu'une maladie invisible peut avoir un impact très important sur la vie sociale et provoquer un sentiment d'exclusion.  Les plus grands pourront jouer à un jeu de plateau dont l’objectif est de sensibiliser à l'intérêt de la coopération logistique des producteurs engagés et responsables dans les circuits courts agricoles.