Miam, des légumineuses!

A Laval en Belledonne, dans un cadre de production variée de viande locale et bio pour certaines, nous avons imaginé proposer en parallèle un atelier de cuisine de légumineuses, ces cultures à l’origine très françaises, qui peu à peu ont été reléguées au troisième plan. Accompagné.e.s d’une diététicienne, nous découvrirons les bienfaits des légumineuses pour le corps. Nous apprendrons à les cuisiner de manière à préserver leurs propriétés, en suivant des recettes attrayantes que nous mettrons en œuvre ensemble. Ce temps de partage et de cuisine se conclura par une dégustation gourmande de nos préparations. Pour continuer sur cette belle initiative, des liens, références et autres tips seront fourni.e.s à l’issue de cette rencontre pour pouvoir cuisiner avec plaisir des légumineuses chez soi, et que chacun.e soit ravi.e d’en manger ! Atelier ouvert à tous les âges à la suite du marché hebdomadaire de Laval, dans la salle Loury en face de la place du marché. Il est préférable de prévenir de sa venue afin que nous puissions prévoir les quantités nécessaires.