Phénomènes chimiques en cuisine

La cuisine est un véritable laboratoire où se produisent chaque jour de nombreuses réactions chimiques. Avec Les Petits Débrouillards, découvrez comment la levure fait gonfler une pâte, pourquoi une pomme brunit à l’air libre ou encore comment certains ingrédients réagissent entre eux pour créer de nouvelles textures et saveurs. À travers des expériences ludiques et accessibles, petits et grands exploreront les principes de la chimie qui se cachent derrière nos préparations culinaires. Une animation scientifique conviviale pour comprendre que la science se trouve aussi dans nos assiettes !