Entre plaisirs et dangers : l'alimentation au coeur des transitions.

L’alimentation n’est pas qu’une nécessité quotidienne : c’est un acte engagé qui influence notre santé, notre environnement et notre société. Cette conférence, ouverte à tous et toutes, propose d’explorer comment nos choix alimentaires peuvent devenir un levier pour des transitions écologiques, sociales et culturelles. Entre défis concrets et opportunités créatives, comment concilier plaisir, santé et responsabilité ? Comment faire de chaque repas un geste porteur de sens ? À travers des retours d’expériences, des échanges et des pistes d’action, cette rencontre s’inspire des travaux de Philippe Pointereau (Le pouvoir de notre assiette, Changer de monde à chaque repas) pour montrer que notre assiette peut être un outil de transformation individuelle et collective. Un temps pour partager, s’inspirer et imaginer ensemble une alimentation qui allie bien-être, respect de la planète et engagement citoyen.