Manger avec les yeux : les secrets colorés des aliments

Pourquoi certains aliments nous donnent-ils envie avant même d’être goûtés ? Cet atelier permettra d’explorer les pigments naturels issus de végétaux, d’en comprendre le rôle biologique et d’expérimenter les réactions chimiques qui transforment les couleurs. Observer, sentir, comparer, formuler des hypothèses, expérimenter puis créer : petits et grands découvriront la démarche scientifique par une approche sensible et ludique avant de réaliser leurs propres œuvres artistiques à partir d’encres et peintures naturelles. Entre chimie, biologie, alimentation et création artistique, cette expérience sensorielle et participative révèle que le plaisir de manger mobilise bien plus que le seul sens du goût.