Saveurs marines au marché

Venez découvrir les richesses de notre biodiversité marine, comprendre le travail des pêcheurs et les enjeux qui entourent une consommation locale plus durable. Au programme : rencontres, animations, visites et de dégustations à la (re)découverte des poissons marins de Guyane. Et parce que la science se partage aussi autour d'une table, la matinée sera ponctuée de dégustations et de recettes originales, pensées pour faire découvrir d’autres façons de consommer les produits de la mer tout en favorisant une utilisation plus durable des ressources locales. Une matinée pour observer, goûter, questionner et comprendre : car mieux connaître ce qui se trouve dans notre assiette, c’est aussi mieux préserver l’océan qui nous nourrit.