Public event · 🍳 Cooking
Le goût et la chimie en cuisine
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- Forges de Pyrène, Avenue de Paris 09330 Montgailhard, 09330 Montgailhard
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- Organizer
- Fête de la Science 2026
- Cancellation
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About this event
Découvrir les saveurs à travers différents ateliers - reconnaitre des aliments qui ont changé de couleurs Le sucre caché : présenter plusieurs boissons ou aliments emballés, puis afficher ou montrer avec des morceaux de sucre la quantité réelle de sucre contenue. Pourquoi ça mousse ? Expérience avec : bicarbonate, vinaigre et jus de citron Lien avec certaines recettes de cuisine et la levée des gâteaux... Les émulsions : mayonnaise et beurre.
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