La science citoyenne au service de la nutrition

Voulez-vous découvrir des informations que les fabricants préfèrent cacher ? Ou préférez-vous simplement repérer des astuces pour mieux choisir vos produits alimentaires ? Comment fonctionne le nutri-score ? Qu'est-ce qui fait qu'un produit est bon ou non pour la santé ? Pour l'environnement ? Le projet Open Food Facts est un projet collaboratif dont le but est de constituer une base de données libre et ouverte sur les produits alimentaires commercialisés dans le monde entier. Open Food Facts est un outil pour mieux comprendre et mieux choisir les produits que vous consommez. Dans cet atelier, venez découvrir comment l'utiliser pour comprendre comment sont analysés les qualités nutritionnelles des aliments, leur impact environnemental ou encore s'ils sont ultra-transformés. Open Food Facts rend ses données accessibles pour la recherche en nutrition et a aussi permis à plein d’applications, comme Yuka, de se lancer. Si ce projet vous plait, vous pouvez rejoindre les milliers de contributeurs pour ajouter des données encore manquantes, de chez vous grâce à votre smartphone ou ordinateur ! Présence lors de la Nuit de la science.