Se mettre à table ! Un dialogue entre arts et sciences

Pour la thématique "Saveurs savantes", nous avons choisi de mettre en avant des oeuvres de natures mortes. Grâce à la Micro-Folie, nous présenterons des oeuvres en lien avec l'alimentation, l'art décoratif et ouvrir la connaissance aux natures mortes qui ne représentent pas "que" des fruits. Grâce aux sciences, nous expliquerons le fonctionnement des papilles gustatives, les différents aliments entre sucré/salé, amère/acide et l'unami, les notions de saveurs, d'arômes et la complexité du goût (réactions chimiques et réponses nerveuses du cerveau). Une 2e partie permettra d'expérimenter avec l'expérience de l'ADN des fruits et une proposition de composition artistique soit libre d'une nature morte, soit inspirée de l'expérience réalisée.