Conférence - Chrononutrition : Pourquoi l’heure à laquelle on mange compte autant que ce que l’on mange ?

Chrononutrition : Pourquoi l’heure à laquelle on mange compte autant que ce que l’on mange ? Et si la clé d’une meilleure santé résidait autant dans le QUAND manger que dans le quoi manger ? Plongez dans l’univers des rythmes alimentaires et découvrez comment une alimentation synchronisée avec notre horloge biologique peut améliorer votre métabolisme et votre cerveau. Une approche innovante, validée par la science, pour transformer le quotidien de personnes souffrant d’obésité (et pas que ...). La scientifique invitée Rachel GINIEIS Post-doctorante en neurobiologie à Nutrineuro (INRAE). Elle travaille sur des projets de recherche translationnelle portant sur le lien entre chrononutrition et cognition. Ses travaux de doctorat se concentraient sur l'effet des sens et des comportements alimentaires sur les fonctions cognitives d’individus souffrant d’obésité.