VOTRE INTESTIN A DU GOUT

Et si votre intestin goûtait aussi ce que vous mangez, sans que vous le sachiez ? Sur ce stand, venez découvrir un secret bien gardé de votre corps : votre langue n'est pas la seule à percevoir le sucré, le salé ou l'umami - votre intestin possède, lui aussi, ses propres capteurs de goût, cachés dans sa paroi ! À travers des ateliers ludiques et interactifs, vous pourrez suivre le trajet d'un aliment, de la première bouchée jusqu'à l’extrémité du tube digestif, et comprendre comment ces capteurs déclenchent la libération d'hormones qui régulent la digestion, la satiété... et même l'humeur. Vous découvrirez aussi le rôle surprenant de vos bactéries intestinales : en digérant les fibres que vous mangez, elles produisent des molécules capables d'influencer la façon dont votre intestin perçoit les saveurs de vos aliments. De la langue jusqu'au ventre, les saveurs ont bien plus d'histoires savantes à raconter qu'on ne l'imagine !