AÏe ! La note est sucrée !!

Le point sur l’augmentation spectaculaire de notre consommation de sucre depuis un siècle et de ses effets néfastes sur notre santé à travers 10 panneaux : Aïe ! la note est sucrée ! Trop bon ! : une attraction innée pour le sucre, le système de récompense Du sucre à gogo ! : où trouve-t-on le sucre ? Le sucre caché : les préparations industrielles, les fast food Sous le contrôle de l’insuline : les types de sucre et leurs fonctionnement dans notre corps Index glycémique : hypo et hyper glycémie ; Obésité : le stockage en graisse, les fonctions hépatiques Diabète Type 2 : les différents types de diabète ; Les dégâts du sucre : protéines et transport du sucre dans le sang.