Ateliers sur le patrimoine culinaire Wayana à Taluen

Face à la mondialisation les patrimoines culture ont tendance à disparaître notamment dans le domaine culinaire. De nouvelles saveurs viennent remplacer les goûts ancestraux et l'équilibre alimentaire s'en ressent avec une augmentation des maladies métaboliques. L'association Gadepam en partenariat avec l'association ITENKOM de Taluen propose d'animer des ateliers culinaires autour de recettes ancestrales en voie de raréfaction afin de faire redécouvrir aux Jeunes ( et moins jeunes ) les saveurs d'autrefois. Au programme préparation de : Ulu palu ekëihem (plat traditionnel) Konomia (préparation traditionnelle) Umani (boisson traditionnelle wayana) Ces ateliers auront lieu au village de Taluen.