Public event · 🍹 Drink
À la découverte des micro-organismes qui transforment nos aliments
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- Schedule
- Location
- BFM Aurence, 29 rue Marcel Vardelle 87100 Limoges, 87000 Limoges
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- Free
- Capacity
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- Organizer
- Fête de la Science 2026
- Cancellation
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About this event
À partir d’aliments (pain, vin, bière, yaourts, légumes fermentés, vinaigre, fromages) et de différents ingrédients, de cartes et d’une grande fresque à construire ensemble, menez l'enquête pour découvrir les différents microorganismes (levures, bactéries et moisissures), les transformations qu’ils peuvent provoquer (fermentation alcoolique, lactique, etc.), les conséquences sur les aliments et leur utilisation dans la conservation.
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