Du sol à l'assiette : Comprendre le parcours des métaux dans notre environnement

Les métaux présents dans les sols peuvent-ils se retrouver dans notre alimentation ? À travers 2 projets, découvrez comment le nickel, le chrome et d’autres métaux circulent dans notre environnement, de la montagne jusqu’à notre assiette. Pourquoi certains aliments accumulent-ils davantage de métaux ? Quel rôle jouent les feux de brousse ? Quels risques pour l’eau potable, les écosystèmes et la santé ? Une conférence pour explorer les résultats récents de la recherche en Nouvelle-Calédonie et comprendre les défis environnementaux auxquels notre territoire est confronté dans un contexte de changement climatique. La science au cœur des enjeux de demain : eau, alimentation et métaux sous surveillance.