Œufs et viande de volaille : comprendre pour mieux consommer

Sur le stand, les animateurs présenteront des animations sous forme de posters, de vidéos courtes et de petits ateliers ludiques accessibles à tout âge. Les visiteurs auront la possibilité d’étudier la structure interne de l’œuf via le mirage, des objets manipulables en 3D, et des dissections d’œufs. Ils pourront s’interroger sur la qualité des œufs de consommation via des petites expériences reproductibles chez eux (l’observation de la chambre à air, l’œuf qui flotte, l’œuf sans coquille, les œufs qui tournent…). Ils pourront également découvrir l’intérêt nutritionnel des œufs de poules. En parallèle, les visiteurs seront amenés à s’interroger sur la relation entre la diversité des modes d’élevage du poulet de chair et la qualité de sa viande, grâce à la synthèse de résultats obtenus à l’échelle européenne. L'équipe vous lance un défi : Saurez-vous reconnaitre les différents compartiments de l’œuf ? Les plus grands rempliront un schéma, les plus petits auront un œuf en feutrine à reconstituer.