Je mange donc je suis

Manger est l'un des actes les plus fondamentaux de l'existence humaine. Chaque jour, la plupart d’entre nous accomplissons plusieurs fois ce geste sans vraiment y penser. Pourtant, l’acte de manger revêt bien d’autres significations que de répondre au besoin physiologique de s’alimenter. Source de plaisir, de partage et de découvertes, “bien manger” permet non seulement de vivre plus longtemps et en bonne santé, mais repose sur une richesse de savoirs qui vont des recettes de nos grands-mères aux étiquettes nutritionnelles des plats surgelés. L'histoire de l'humanité est intimement liée à celle de son alimentation. Chasser, cueillir, cultiver, élever, conserver, cuisiner ou partager les aliments ont profondément influencé l'organisation des sociétés, témoignant de l'adaptation permanente des êtres humains à leur environnement et de leur capacité à innover. L'alimentation est aujourd’hui au cœur des grands défis contemporains : comment produirons-nous suffisamment de nourriture pour nourrir tous les êtres humains demain, tout en préservant les ressources naturelles et en maîtrisant l’impact de notre alimentation sur le climat ? Les carottes sont-elles cuites ? Est-ce la fin des haricots ? Comprendre l'alimentation, c'est donc aussi mieux comprendre ce qui fait de nous des êtres vivants et des êtres sociaux. À travers différentes manipulations, observations, défis et jeux, les Petits Débrouillards proposent de se questionner et d’expérimenter afin de répondre ensemble à toutes nos questions sur le thème de l’alimentation. Pourquoi avons-nous faim ? Comment notre corps utilise-t-il les aliments ? Que se passe-t-il lorsqu'on cuisine, conserve ou transforme la nourriture ? Pourquoi notre alimentation contribue-t-elle aux changements climatiques ? Mais surtout, quand est-ce qu’on mange ?! Alors on ramène sa fraise, on met la main à la pâte et on ajoute son grain de sel sans raconter des salades, parce qu’on a du pain sur la planche !