Le goût et la Cuisine moléculaire

Ces ateliers parents-enfants sur le thème "saveurs savantes" proposent une approche ludique, participative et expérimentale, permettant aux familles de découvrir les liens entre science, alimentation et santé.   A travers des expériences et manipulations, découvrez les transformations physico-chimiques qui opèrent en cuisine, mais aussi le fonctionnement des sens et du cerveau dans la perception des saveurs, le rôle de l’alimentation dans la santé, les bons réflexes pour une alimentation équilibrée et les enjeux environnementaux liés à notre alimentation.   Les Petits débrouillards est un réseau associatif d'éducation populaire aux sciences et techniques qui œuvre depuis 40 ans sur tout le territoire national. Les inscriptions sont obligatoires pour les scolaires et à réaliser avec l'équipe de la médiathèque.