Manger gourmand, sain et durable : mission impossible ?

Et si manger gourmand, bon pour la santé et meilleur pour la planète était aussi une affaire d’enquête collective ? Dans cet atelier participatif, vous êtes invités à composer vos propres menus à partir de cartes aliments, de saisons, de prix, d’indices nutritionnels et d’impacts environnementaux. Ensemble, nous questionnerons les idées reçues : faut-il forcément payer plus cher pour mieux manger ? Comment repérer les sucres cachés ? Que change la transformation des aliments ? Quelle place pour les protéines végétales, les légumineuses, les produits de saison et les repas simples du quotidien ? Découvrez les enjeux systémiques de l'alimentation et comment la pratique démocratique de nos choix alimentaires peuvent s'avérer révolutionnaires. Petits et grands pourront construire un calendrier de saisonnalité, comparer l’impact de différents choix alimentaires, imaginer des menus gourmands et accessibles. Enfin votez pour votre menu préféré et rendez-vous dans un mois pour les cuisiner aux Petites Cantines !