Kombucha : du thé au textile

Et si la fermentation pouvait servir à créer bien plus que des aliments ? À travers la découverte du kombucha et de son SCOBY, cet événement explore comment un procédé bien connu peut donner naissance à des biomatériaux innovants et ouvrir de nouvelles perspectives pour le design durable. Le programme se décline en deux temps : un atelier en petit groupe, mêlant présentation et expérimentation pratique, pour découvrir le potentiel du kombucha comme matériau vivant ; puis une conférence ouverte à tous, accompagnée d'une démonstration et d'un temps d'échange avec le public. Une invitation à porter un nouveau regard sur les liens entre alimentation, innovation et transition écologique.