La chimie des saveurs : quand les molécules mettent nos sens à l'épreuve !

La chimie joue un rôle essentiel dans les saveurs et les odeurs que nous percevons chaque jour. Ce sont des molécules, parfois invisibles, qui se libèrent et viennent stimuler notre nez et notre bouche. Au cours de ces ateliers, vous réaliserez de petites expériences pour comprendre comment naissent les odeurs, comment elles se diffusent et comment les chimistes les identifient. Manipulations simples, observations et tests sensoriels vous permettront de découvrir concrètement le rôle des molécules odorantes. Une manière ludique et interactive d’explorer la chimie… en mettant vos sens à contribution ! — Publics scolaires : Modalités de réservation Le nombre de places étant limité, l'accès au Village des sciences de Caen se fait uniquement sur réservation le vendredi 9 octobre pour les groupes scolaires. 4 créneaux de visite d'1h15 sont proposés aux enseignant·es (9h15-10h30, 10h45-12h, 13h-14h15 et 14h30-15h45). Chaque créneau permet de réaliser 1 à 2 activités parmi les différentes opérations proposées. Pour inscrire votre classe/groupe, nous vous invitons à compléter le formulaire de réservation disponible ici. Cet atelier est intégré au Parcours K.