Saveurs durables

Venez découvrir une nouvelle façon de consommer les produits de la mer issus de la pêche responsable. Un atelier interactif autour de la pêche durable. Découvrez les techniques de pêche pratiquées en Martinique et les espèces qui y sont pêchées. Venez en apprendre plus sur les produits issus de la mer et les moyens de pêches. Le samedi 21 septembre, de 10h30 à 12h profitez d'une masterclass culinaire animée par un chef, autour d'un produit de la mer issu de la pêche responsable. Au programme : conseils sur le choix des espèces, techniques de préparation et astuces pour sublimer ces produits, dans le respect des ressources marines.