Saveurs Savantes en Pays de Lauzun

Qu'est qu'on mange ? Une vaste question que nous allons explorer durant 3 jours avec des scientifiques, des producteurs et des chefs pour se régaler de nouveaux savoirs et de cuisine gourmande Au menu des 3 jours une exposition " Saveurs Savantes" des conférences pour explorer les métabolismes du goût et la santé-alimentation des ateliers "Gastronomie et sciences physiques"  des dégustations de produits locaux et partages de secrets de fabrication un déjeuner dominical concocté par les chefs Disciples d'Escoffier une visite interactive "Art et Papilles" avec la Micro-Folie de Lauzun