Météo -France et les saveurs savantes

Les températures, la pluie, le vent, l'humidité... Tous ces paramètres météorologiques ont une importance majeure pour le vivant, y compris la faune et la flore qui nous entoure... et qui finit parfois dans nos assiettes. De fortes températures, des sécheresses prolongées, sont d'autant de phénomènes qui impactent les semis, les récoltes et les rendements agricoles mais aussi l'activité économique (les transports, conditions de travail, ...). Le changement climatique se confirme et se traduit aussi par une augmentation des températures partout sur le globe, y compris aux Antilles-Guyane, les saisons qui évoluent, les sécheresses et les épisodes de pluies exceptionnelles bouleversent les cycles naturels. Il ne faut pas oublier le secteur de l'élevage (abreuvement des troupeaux, stress thermique, disponibilité de l'herbe et du fourrage, prix des matières). Venez découvrir comment la météorologie et le climat impactent notre alimentation, et comment le changement climatique impose une adaptation de notre manière de vivre et consommer.