Fabrication des aliments : les secrets de la science en cuisine

Les petits savants passent en cuisine pour percer les secrets de fabrication d'aliments du quotidien comme la mayonnaise, le beurre ou le flan. Derrière ces préparations se cache la science : les participants découvrent comment les ingrédients se transforment et comment les molécules s'associent pour créer des textures variées. A travers l'expérimentation, l'observation et le plaisir de faire soi-même, ils développent leur curiosité scientifique tout en s'amusant. Les petits savants repartiront avec des recettes...