L'espace a du goût !

Depuis des décennies, la présence humaine en orbite est assurée quasiment en continu. Ceci implique de nourrir les astronautes. Hors les conditions particulières de l'espace, impliquent, outre des défis techniques, des modifications plus profondes, jusque dans notre capacité à assimiler les nutriments et la modification de nos perceptions notamment celle du goût. Venez découvrir avec nous ces étranges effets et comment les techniciens et professionnels de la nutrition élaborent les moyens de pallier à toutes ces contraintes !!!