Chasseurs de microorganismes : les héros cachés du cidre !

Saviez-vous que chaque bouteille de cidre abrite une armée d'êtres vivants microscopiques ? À travers un grand cherche-et-trouve, partez à la chasse aux levures, bactéries et autres microorganismes indispensables. Ce sont eux qui travaillent en secret dans l'ombre pour transformer le simple jus de pomme en une boisson pétillante et pleine de saveurs. Venez décoder les mystères de cette incroyable transformation biologique ! Une enquête interactive à vivre en famille, proposée par les chercheur·se·s de l'unité "Aliments, bioprocédés, toxicologie et environnements" (ABTE). — Publics scolaires : Modalités de réservation  Le nombre de places étant limité, l'accès au Village des sciences de Caen se fait uniquement sur réservation le vendredi 9 octobre pour les groupes scolaires. 4 créneaux de visite d'1h15 sont proposés aux enseignant·es (9h15-10h30, 10h45-12h, 13h-14h15 et 14h30-15h45). Chaque créneau permet de réaliser 1 à 2 activités parmi les différentes opérations proposées. Pour inscrire votre classe/groupe, nous vous invitons à compléter le formulaire de réservation disponible ici. Cet atelier est intégré au Parcours B.