Public event · 🍽️ Food

Des éprouvettes dans mon assiette

When Where
Médiathèque Centrale, 1 Place Gaston Viens 94310 Orly, 94310 Orly
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About this event

Gastronomie moléculaire, quel nom étrange ! A partir d’une recette de base, jouer sur les paramètres tels que les ingrédients, les dosages ou les ustensiles, modifie goûts, saveurs, odeurs, aspects des plats. Vous découvrez dans cet atelier que la cuisine, c’est de la chimie !

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