La magie de la fermentation

Partez à la découverte du fascinant monde des boissons fermentées ! Au cours de cet atelier, les participants explorent différentes boissons fermentées naturelles, leurs saveurs uniques et leurs secrets de fabrication. Élodie Septier, médiatrice scientifique, présente de manière simple et ludique la chimie de la fermentation : le rôle des micro-organismes, la transformation des sucres et les bienfaits de ces boissons vivantes. L'atelier se termine par une dégustation pour faire pétiller les papilles et donner envie de réaliser ses propres boissons fermentées à la maison !